美味しい食べ方・レシピ
青梅を使ったレシピをご紹介いたします。
煮梅(梅の甘露煮)
![煮梅(梅の甘露煮) 煮梅(梅の甘露煮)](https://www.yuki-farm.com/we/wp-content/uploads/recipe_img01.jpg)
- 【材料】
青梅・・・1kg
砂糖・・・600kg
- 【作り方】
厚手のステンレス鍋に材料を入れ、フタをしめ、弱火でスタート。
(途中でかき混ぜると良いが、1時間程度放っておいても良い。)
青梅の味噌ドレッシング
![青梅の味噌ドレッシング 青梅の味噌ドレッシング](https://www.yuki-farm.com/we/wp-content/uploads/recipe_img02.jpg)
- 【材料】
青梅・・・1kg
味噌・・・1kg
氷砂糖・・・800g(出来上がり少し甘めです)
- 【作り方】
梅はフォークでついておく。材料をビンに入れて、氷砂糖が溶けたら出来上がりです。
梅を取り出します。
(時々ビンを振ってまぜると良い。)
簡単ハチミツ梅
![簡単ハチミツ梅 簡単ハチミツ梅](https://www.yuki-farm.com/we/wp-content/uploads/recipe_img03.jpg)
- 【材料】
梅
らっきょう酢
- 【作り方】
梅をビンに入れ、らっきょう酢を入れます。
(梅がひたるように入れてください。)
半年くらいで出来上がります。